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超声与酶辅助提取鱼腥草中鱼腥草素

摘要：本实验拟采用超声与酶辅助法对鱼腥草中鱼腥草素进行提取，使用紫外-可见分光光度法在283nm波长处测定鱼腥草素的量，对在最佳纤维素酶用量=1％、酶解pH=6的条件下，以超声时间、超声温度、超声物料比三个因素进行正交实验分析。得出最佳提取条件为超声时间=1.5h、超声温度=40℃、超声物料比=1:40，最佳提取率达到了

0.55％。

关键词：鱼腥草；超声提取；酶提取；提取工艺

.前言

鱼腥草又名折耳根是三白草科多年生草本植物蕺菜(HouttuyniacordataThunb)的新鲜全草或地上部分，