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民宿卫生管理与消杀规范（完整版）

第一章总则

一、适用范围

本规范适用于全国范围内所有正式营业的经营性旅游民宿，涵盖客房数3间以上的小微民宿、客房数30-99间的中型民宿集群、客房数100间以上的大型民宿度假综合体，包含配套提供公共休闲区、餐饮服务、温泉泡池、亲子游乐设施的全业态民宿场景。所有民宿运营主体必须严格按照本规范要求落实卫生管控与消杀作业，无卫生管理资质、未按要求完成消杀操作的民宿不得对外接待访客。

二、管理目标

本规范设定的核心管控目标为民宿公共区域卫生抽检合格率达到100%，客房卫生客诉率控制在0.3%以内，消杀作业合规率达到100%，全年不发生因卫生管控不到位导致的传染病传播、群体性食物中毒等安全事故。所有卫生管控指标需匹配国家公共场所卫生相关强制标准，不得低于最低限值要求。

三、合规依据

本规范所有条款均严格参照现行有效国家法规与行业标准制定，具体包含《中华人民共和国传染病防治法》《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理规范》GB37487-2019、《旅游民宿基本要求与评价》LB/T065-2019、《消毒技术规范》（2002年版）、《住宿业卫生规范》GB37486-2019、《新型冠状病毒感染防控方案（第十版）》等文件要求，所有条款与上位法冲突时，自动以国家现行有效法规要求为准。

第二章民宿基础卫生管理责任体系

一、岗位卫生责任划分

1.民宿法定