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第10版有机化学醇和酚

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

醇的基本概念

酚的化学反应

酚的基本概念

合成方法与比较

醇的化学反应

应用与案例

01

醇的基本概念

定义与分子结构

羟基官能团

醇是由烃基（R）与羟基（-OH）直接相连形成的有机化合物，羟基是醇的官能团，决定其主要化学性质。

结构通式

醇的通用结构式为R-OH，其中R可以是脂肪烃基、脂环烃基或芳香烃侧链，但羟基不能直接连在苯环上（否则为酚类）。

键角特性

醇分子中C-O-H的键角接近109°（sp³杂化），由于氧原子的孤电子对存在，分子呈四面体构型。

极性特征

羟基的强极性和氢键能力使醇分子间