幼儿园食堂设备维护会议记录范文.docxVIP

会议名称：XX幼儿园食堂设备维护与安全管理工作会议

会议时间：二〇二四年X月X日上午X点

会议地点：幼儿园三楼会议室

主持人：王主任（分管后勤副园长）

记录人：李老师（后勤组干事）

参会人员：张师傅（后勤组长）、刘师傅（食堂班长）、陈师傅（设备维护专员）、各班级生活老师代表（3人）

缺席人员：无

会议议题：食堂设备日常维护规范优化、近期设备运行问题排查及预防性维护方案制定

一、会议开场与议题说明

王主任首先强调，幼儿园食堂设备安全直接关系幼儿饮食卫生与身体健康，是后勤保障工作的重中之重。本次会议旨在结合近期设备使用情况，统一维护标准，明确责任分工，杜绝安全隐患。要求各岗位人员围绕预防为主、规范操作、责任到人原则展开讨论。

二、近期设备运行情况通报

（一）日常巡检情况反馈

张师傅通报本月上旬设备巡检结果：

1.冷藏设备：二号冷藏柜（某品牌双门冰箱）温控器灵敏度下降，需手动调节频率增加；留样柜运行正常，但密封条局部有轻微老化迹象。

2.烹饪设备：蒸饭车（某型号燃气款）右侧出汽口出汽量较左侧略小，已初步排查非管道堵塞问题；电饼铛加热板边缘有局部变色，不影响使用但需关注。

3.加工设备：和面机轴承异响问题已通过更换润滑油缓解，但仍需观察；绞肉机刀片锋利度下降，计划下周进行专业打磨。

4.消毒设备：紫外线消毒柜运行时