2026年苏科版七年级生物学教学评一体教学设计：食物中的营养物质.docx

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2026年苏科版七年级生物学教学评一体教学设计

——《食物中的营养物质》大单元整体教学设计

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

《食物中的营养物质》是苏科版七年级生物学上册第二单元”生物体的结构层次”向”生物圈中的绿色植物”过渡的关键章节，也是学生从微观细胞层面走向宏观生命活动认知的重要纽带。本单元围绕”营养”这一生命科学核心概念，系统阐述了六大营养物质（糖类、脂质、蛋白质、维生素、无机盐、水）的化学组成、生理功能、食物来源及缺乏症，构建起结构与功能观、物质与能量观等生命观念。

从知识体系看，本单元是后续学习”人体的消化与吸收”、“人体的呼吸”、“人体内物