幼儿园每周食品安全排查治理报告(3篇).docxVIP

幼儿园每周食品安全排查治理报告(3篇)

第一篇

本次为2024年9月2日至9月8日秋季开学第一周全园食品安全全面排查治理工作，排查工作由幼儿园食品安全领导小组牵头，联合后勤处、保健室、家长膳食委员会代表共5人组成排查小组，严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》《托幼机构食品安全监督管理要点》要求，对食堂全流程、食品存储、从业人员管理、外购食品、饮用水安全、集体活动供餐等环节开展拉网式排查，累计排查风险点42个，发现问题4个，完成立查立改3个，制定限期整改方案1个，现将本周排查治理全流程情况梳理如下。

本次排查严格落实“园长第一责任人”制度，提前制定了《幼儿园每周食品安全排查清单》，明确9大类36项必查内容，排查前组织所有参与人员学习了2024年新版《幼儿园食品安全管理办法》以及属地教育局印发的《托幼机构开学食品安全核查要点》，明确排查要求不得走过场、不得留盲区，所有问题必须登记造册，落实“谁排查、谁签字、谁负责”的责任制度，分工明确：园长作为组长统筹排查全流程，保健医生负责核查从业人员健康状况、餐具消毒效果、餐食留样管理以及幼儿过敏食品管控，后勤主任负责食材采购索证索票、存储环境、设备设施运行检查，采购专员负责复核所有合作供应商的资质有效性，2名家长膳食委员会代表随机抽查厨房环境卫生、加工操作规范，对排查过程全程监督，确保排查结果真实透明。

本次排查具体内容及问题梳理如下：第一，从业