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2026年学校食品安全突发事件应急预案.docx

2026年学校食品安全突发事件应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和妥善处置学校食品安全突发事件，最大限度减少损害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》以及教育行政部门关于学校食品安全管理的相关规定和要求。

（三）适用范围

本预案适用于学校（含幼儿园，下同）内发生的各类食品安全突发事件的应急处置工作。包括因食用学校食堂、小卖部提供的食品，或学校组织的集体用餐活动中发生的食源性疾病、食物中毒等事件。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，及时排查和消除安全隐患。

2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，明确各部门职责，层层落实责任，协同配合开展应急处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生突发事件，立即启动应急响应，迅速采取有效措施，控制事态发展。

4.科学严谨，依法依规：遵循科学原理和法定程序，规范处置流程，确保信息准确，措施得当。

二、组织机构与职责

（一）应急指挥小组

学校成立食品安全突发事件应急指挥小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤、教务、学生管理、医务室、保卫等部门负责人及相关人员。