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营养相伴健康成长儿童青少年科学膳食与健康生活方式教育课件

Contents课程目录从基础营养认知到健康饮食习惯养成，五大模块系统构建儿童营养知识体系。01认识六大营养素02科学膳食指南解读03不同年龄段营养需求04常见营养问题与应对05培养健康饮食习惯

CHAPTER01认识六大营养素了解身体的建筑材料，掌握每种营养素的来源与功能

NUTRITIONOVERVIEW六大营养素总览人体必需的六大营养素分为产能营养素、微量调节营养素和生命基础三大类别，任何一种的缺乏或过量都会影响儿童青少年的正常生长发育。产能营养素蛋白质—身体组织的建筑砖块，参与肌肉、器官、免疫抗体合成，儿童每日需按体重1.0–1.2g/kg摄入脂肪—提供高密度能量并协助脂溶性维生素吸收，应选择不饱和脂肪酸为主的健康油脂1.0–1.2g/kg调节营养素维生素—13种必需维生素，分别参与视觉、骨骼、免疫、凝血等关键生理过程，需多样化饮食获取矿物质—钙、铁、锌、碘对儿童发育尤为重要，缺钙影响骨骼、缺铁致贫血、缺锌抑制食欲13VITAMINS生命之源——水核心功能—占儿童体重65%–75%，参与体温调节、营养运输和代谢废物排出，每日应饮水800–1400毫升健康选择—白水是最佳选择，含糖饮料不能有效补水，还会增加肥胖和龋齿风险65%–75%

NUTRITION·PROTEIN蛋白质——生命