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2026年营养师专业资格考试复习题

一、单项选择题（共20题，每题1分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.玉米

C.鱼肉

D.橘子

3.中国居民膳食指南推荐的“餐餐有蔬菜，天天有水果”中，成年人每天应摄入蔬菜和水果的总量是多少？

A.500-700克蔬菜，200-350克水果

B.400-500克蔬菜，150-200克水果

C.300-400克蔬菜，100-150克水果

D.200-300克蔬菜，50-100克水果

4.以下哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.载脂蛋白A-1

B.α-亚麻酸

C.胆固醇

D.脂肪酸合成酶

5.中国居民膳食指南建议的“少盐少油”中，成年人每天食盐摄入量应控制在多少以下？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.中国居民膳食指南推荐的“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”中，成年人每周应摄入鱼类多少？

A.300-500克

B.400-600克

C.50