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- 2026-08-31 发布于湖北
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2026年茶艺高级工理论考核试卷（含答案详尽）
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
1.茶道精神中的“和、敬、清、寂”主要体现了哪个流派的茶道思想？
A.日本煎茶道
B.中国潮汕工夫茶
C.日本抹茶道
D.中国武夷岩茶道
2.下列关于绿茶加工工艺的描述，正确的是：
A.发酵是绿茶制作的关键工序
B.杀青是绿茶制作的关键工序
C.熟化是绿茶制作的关键工序
D.发酵是绿茶制作的关键工序
3.在六大茶类中，属于全发酵茶的是：
A.绿茶
B.白茶
C.红茶
D.黄茶
4.茶叶冲
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