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2026年节假日猪肉储备保供实施方案

一、总则

（一）制定目的

为落实属地民生保供相关工作要求，统筹节假日时段猪肉市场供应稳定性，平抑极端情况下的价格异常波动，保障城乡居民日常猪肉消费刚需，避免出现大面积供应短缺等突发状况，相关保供主管部门与入选的合规承储单位共同协商制定本实施方案，所有参与主体的储备管理、调度投放、运维管护相关行为全部受本方案条款约束。

（二）实施主体与覆盖周期

本方案实施主体甲方为属地负责重要民生商品保供的行业主管部门，乙方为通过公开遴选流程入选的官方指定猪肉储备承储单位，双方就2026年全年度法定节假日时段的猪肉储备、投放、全链条保供相关事宜达成一致权责约定。本方案覆盖实施周期从生效之日起至2026年所有节假日保供任务全部核验完成后自动终止，对应保供预警前置启动时间为对应节假日到来前十五日，保供收尾核验时间为对应节假日结束后三个工作日，所有时段内的储备管控动作全部纳入本方案统一管理范畴。

二、储备规模与存储标准

（一）储备规模核定

甲方根据属地年度常住人口猪肉消费动态测算数据，核定本次2026年节假日保供专项冻猪肉总储备规模为____________________，乙方需足额完成对应存储任务，不得随意缩减实际有效库存总量。储备猪肉的品类限定为符合国家鲜冻猪肉分割标准的带皮后腿肉、带皮前腿肉、去皮五花肉等大众消费主流品类，不得混入小众消费部位或者不符合食品安全