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2025年沪教版高三化学（油脂皂化）反应速率试卷及解析.pdf

2025年沪教版高三化学（油脂皂化）反应速率试卷及解析.pdf

    2025年沪教版高三化学（油脂皂

    化）反应速率试卷及解析

    第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

    1、油脂皂化反应中，加入乙醇的主要作用是什么？

    A、作为反应物

    B、降低油脂的熔点

    C、提高反应速率

    D、溶解氢氧化钠

    【答案】B

    【解析】正确答案是B。乙醇可以降低油脂的熔点，使反应在较低温度下

    进行，同时增加油脂与碱的接触面积。A选项错误，乙醇不

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