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2026年营养师专业能力认证考试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.某2型糖尿病患者，BMI为28kg/m2，空腹血糖8.5mmol/L，餐后2小时血糖12.0mmol/L。其营养干预的首要目标应是？

A.严格限制碳水化合物摄入

B.增加膳食纤维比例

C.控制总能量摄入，优先选择低升糖指数食物

D.补充复合维生素以改善血糖代谢

2.针对孕中期（孕12-27周）的亚洲女性，每日叶酸推荐摄入量约为？

A.400μg

B.600μg

C.800μg

D.1000μg

3.某沿海地区居民，长期摄入高盐食物，血压偏高（140/90mmHg）。膳食干预中，首选的调味品替代方案是？

A.使用味精提鲜以减少盐量

B.增加酱油用量并配合运动

C.使用柠檬汁和香草调味替代部分盐

D.直接改用低钠盐替代所有食盐

4.婴儿辅食添加的原则中，错误的是？

A.4-6个月后开始添加泥糊状食物

B.同一时期可同时添加多种新食物

C.注意观察过敏反应，初次添加量宜少

D.确保食物性状符合婴儿咀嚼能力

5.某老年男性因骨折卧床，需补充蛋白质以促进伤口愈合。下列食物中，优质蛋白质来源首选？

A.粉条（植物蛋白）

B.瘦猪肉（动物蛋白）

C.豆腐（植物蛋白）

D.煎鸡蛋（动物蛋白）

6.素食者长期摄入不足的营养素是？