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食材配送供应商管控制度.docx

食材配送供应商管控制度.docx

    食材配送供应商管控制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食材配送供应商准入基本条件 3

    二、供应商资质审核与确认流程 5

    三、食品安全管理体系要求 7

    四、供应商生产及储存环境检查 10

    五、原材料来源可追溯性管理 13

    六、供应商日常供货质量控制 16

    七、关键食材抽检与检验制度 19

    八、供应商突发质量事件应对 22

    九、供应商年度评价与等级划分 25

    十、优秀供应商激励与续约机制 27

    十一、不合格供应商整改与淘汰 29

    十二、供应商诚信记录与黑名单管理 32

    十三、供应链信息共享与数据互通 34

    十四、供应商现场

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