原创力文档2026年食品安全与质量标准竞赛题库
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.根据GB2760-2020《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，下列哪种食品添加剂在婴幼儿辅食中不得使用？（）
A.丙酸钙（防腐剂）
B.山梨酸钾（防腐剂）
C.柠檬黄（着色剂）
D.甜蜜素（甜味剂）
解析：根据GB2760-2020附录B食品添加剂使用标准，婴幼儿辅食中禁止使用的添加剂包括着色剂柠檬黄（仅限特定食品类别）、甜味剂阿斯巴甜等。丙酸钙和山梨酸钾在婴幼儿辅食中有规定限量使用，但柠檬黄在婴幼儿辅食中完全禁止。甜蜜素在GB27
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