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2026年三级营养师职业技能鉴定参考试题(附答案).docx

2026年三级营养师职业技能鉴定参考试题(附答案).docx

    2026年三级营养师职业技能鉴定参考试题(附答案)

    一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个最符合题意的答案。）

    1.人体内含量最多的常量元素是（）。

    A.钙

    B.磷

    C.钠

    D.镁

    答案：A

    2.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）。

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.鱼肉

    D.牛肉

    答案：A

    3.下列属于水溶性维生素的是（）。

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.维生素B1

    答案：D

    4.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天摄入食盐不超过（）。

    A.3克

    B.5克

    C.6克

    D.10克

    答案：B

    5.下列哪种氨基酸是婴儿的必需氨基酸，但

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