《红楼梦》中的饮食文化研究11000字.doc

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《红楼梦》中的饮食文化研究

摘要

饮食是人类生活中最基本、最重要的内容之一。《红楼梦》中描绘的食品有一百六十四种，其中的宴饮活动贯穿作品始终，类型多种多样，情趣高雅，这些宴饮描写发挥着不可忽视的文学功能。穿插于各个情境下的饮食活动描写，或隐或现地突出人物的日常活动和个性。因此本文对《红楼梦》中的饮食文化进行研究，目的是为探究其饮食文化的具体内涵以及作用等。

本文采用例证法、文献法等方法，介绍《红楼梦》饮食概况与分类，研究饮食文化在小说中的作用，探讨《红楼梦》中的饮食文化思想，饮食文化体现了当时社会所蕴含的甚至是传承至今的礼、孝思想，饮食礼仪进行表达。