高中生物练习题 2025-2026学年安徽省某中学（临泉县某进修学校）高二（下）期末生物试卷附解答.pdfVIP

2025-2026学年安徽省临泉田家炳实验中学（临泉县教师进修学

校）高二（下）期末生物试卷

一、选择题：本题共16小题，共40分。第1~12小题，每题2分；第13~16小题，每题4分。在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的。

Z

1.生活中我们经常会接触到发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等。下列关于传统发酵食品的叙，正确的是（）

A.果醋制作前需要对原料进行严格灭菌

B.果酒制作过程中发酵液的pH不会改变

C.发酵初期泡菜中亚硝酸盐含量逐渐上升

D.制作传统发酵食品时利用的是纯种微生物

2.黄酒是世界上最古老的酒类之一，黄酒的制作流程主要为：制曲T浸米T煮酒（浸好的小米加入开水中煮熟）T拌曲T入缸发酵T

压榨T装瓶。下列叙正确的是（）

A.浸米有利于淀粉水解产生酒精从而提高酒的产量

B.入缸发酵时不能将搅拌好的煮熟小米装满发酵缸

C.浸好的小米煮熟后为避免杂菌污染需要立刻拌曲

D.为利于黄酒发酵，发酵温度应控制在30-35笆之间

3.服酶可催化尿素水解，产生CO?和NH3,供植物吸收和利用。服酶被去除镣后失去活性。下列叙错误的是（