本年度茶艺师初级职业技能鉴定必刷题(完整版).docVIP

本年度茶艺师初级职业技能鉴定必刷题(完整版)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.茶叶的分类中，绿茶属于哪种发酵程度的茶？A）不发酵B）微发酵C）全发酵D）后发酵（）

2.茶叶中的茶多酚主要对哪种健康有益？A）降血压B）抗氧化C）促进消化D）增强免疫力（）

3.茶艺表演中，泡茶时水温一般控制在多少度较为适宜？A）60℃B）70℃C）85℃D）100℃（）

4.茶叶的储存中，哪种容器最适合存放绿茶？A）锡罐B）纸袋C）陶罐D）竹筒（）

5.茶叶的采摘标准中，一芽一叶初展指的是什么？A）只采摘嫩芽B）只采摘一片嫩叶C）一个嫩芽配一片嫩叶D）两个嫩芽一片叶（）

6.茶艺师在服务过程中，哪种仪态最为得体？A）双手交叉B）挺胸抬头C）身体前倾D）眼神闪烁（）

7.茶叶的香气中，哪种属于花香型香气？A）栗香B）海苔香C）兰花香D）焦糖香（）

8.茶叶的冲泡中，哪种茶需要快速出汤？A）红茶B）乌龙茶C）白茶D）普洱茶（）

9.茶艺师在讲解茶文化时，哪种方式最能吸引顾客？A）照本宣科B）互动提问C）沉默不语D）大声喧哗（）

10.茶叶的包装中，哪种材料最适合保温？A）玻璃瓶B）塑料袋C）纸盒D）布