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2026年营养师考试公共营养学重点

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分。下列每题备选答案中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.硅

E.铁

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

E.叶酸

3.下列食物中，铁的良好来源是（）。

A.大米

B.豆类

C.深绿色蔬菜

D.动物肝脏

E.水果

4.人体消化吸收的主要场所是（）。

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

E.胰腺

5.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，但人体不能合成，必须从食物中获取？（）

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素A

E.矿物质

6.中国居民膳食指南推荐居民每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.100-150克

B.150-20