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2026年畜禽产品质量管控规范试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《畜禽产品质量管控规范（2026年修订版）》，活畜禽出栏前实施产地检疫申报的最晚时限为（）。

A.出栏前24小时

B.出栏前48小时

C.出栏前72小时

D.出栏前7天

2.畜禽屠宰企业接收待宰畜禽时，必须查验的“三证”是指（）。

A.动物检疫合格证明、运输车辆备案证明、畜禽标识佩戴记录

B.动物检疫合格证明、养殖场防疫条件合格证、饲料检验报告

C.营业执照、动物检疫合格证明、车辆消毒证明

D.养殖档案、免疫记录、兽药使用记录

3.对于屠宰后分割包装的畜禽产品，其包装物上应当标明（）。

A.产品名称、生产日期、保质期、贮存条件

B.产品名称、生产者名称、生产日期、保质期、贮存条件

C.产品名称、生产者名称、生产日期

D.产品名称、检疫标志号、生产日期

4.2026年规范中明确，畜禽产品冷链运输过程中，分割鲜肉的中心温度应始终保持在（）。

A.0℃～4℃

B.-18℃以下

C.0℃～8℃

D.-2℃～2℃

5.养殖环节中，用于治疗畜禽疾病的兽药，其休药期执行标准是（）。

A.按兽药说明书执行，无需额外记录

B.按农业农村部规定执行，并如实记录用药时间、品种、剂量和休药期

C.可参考同类药物自行确定

D.在出栏前三天停药即可

6.对患有/疑