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- 2026-09-02 发布于北京
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【产品名称】脆皮泡芙
【所使用的早苗原材料】
早苗紫薯粉
早苗芝麻粉
早苗芝麻酱
早苗高脂可可粉
早苗蛋糕粉
早
苗日式面包粉
友神佛罗佩斯（巧
克力、布丁、芝麻）
【配方表】
【配方】
(克)【操作过程】
紫薯脆皮:搅拌程序：脆皮：A
部分搅拌均匀。加入
B
部分
A、
水奶
油
···············
240
细砂糖
···············拌匀，加入
C
部分拌匀。冷冻至硬。面糊：参考
175
B、
早苗蛋糕粉
···············
270
早苗幻彩泡芙成型：将松弛好的面糊用裱花嘴挤成小
紫薯粉
···
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