（2026年）中药材——熊掌培训.pptxVIP

中药材——熊掌培训

目录

02

药用价值与功效

01

熊掌概述

03

采集加工方法

04

安全与法规要求

05

培训内容设计

06

总结与资源

熊掌概述

01

定义与来源介绍

动物来源

熊掌为熊科动物黑熊（Selenarctosthibetanus）、棕熊（Ursusarctos）或马熊（Ursuspruinosus）的干燥足掌，经砍取后糊泥晾干或烘干制成，药材多连皮带毛，前掌长15-20厘米，后掌20-30厘米。

药用部位特性

产地分布

含脂肪43.90%、粗蛋白55.23%及多种氨基酸，传统中医认为其性甘咸温，归脾、胃经，具有御风寒、益气力、滋补气血等功效。

主产于中国黑龙江、吉林、云南、四川等地，野生资源因过度捕猎已极度稀缺，现所有熊科动物均属国家二级以上保护动物。

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熊掌在古代被列为“八珍”之一，《孟子》以“鱼与熊掌不可兼得”喻取舍，清代纳入“山八珍”并赋予政治象征意义，常用于贵族宴席或贡品。

古代珍品地位

历史上因猎熊取掌导致生态破坏，现代法律明确禁止贸易，《华盛顿公约》（CITES）将黑熊列为Ⅰ级保护动物，国际交易受严格限制。

文化争议

中医典籍记载需经复杂炮制（如酒浸、蜜炙）后入药，多与人参、枸杞配伍，用于治疗虚劳羸瘦、腰膝酸软等症，但现代已无合法药用途径。

传统药用记载

近年中国多地查处熊掌走私案，如2019年哈尔滨查获214只、2024年满洲里海关