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围术期营养支持专家共识（2025版）

围术期营养支持作为现代外科治疗体系的重要组成部分，其科学性与规范性直接影响患者的康复速度、并发症发生率及远期预后。随着加速康复外科理念的深入与营养代谢研究的进展，围术期营养支持策略正经历从“经验性支持”向“精准化干预”的深刻转变。本共识旨在整合最新循证医学证据，为临床实践提供系统、可操作的指导。

一、围术期营养风险筛查与评估

所有拟接受中、大型手术的患者，均应在术前常规进行营养风险筛查。推荐采用经过验证的筛查工具，如营养风险筛查2002。对于筛查结果为存在营养风险的患者，需进一步进行全面的营养状况评估。

全面的营养评估应涵盖以下维度：

1.病史与膳食调查