施工现场食堂群体性不适应急演练脚本.docx

施工现场食堂群体性不适应急演练脚本

一、演练基本概况

（一）演练目标

1.验证项目《食品安全突发事件应急预案》的科学性与可操作性，梳理应急处置流程漏洞，形成可落地的优化方案。

2.提升项目各应急小组协同处置能力，明确岗位职责、响应时限与处置标准，确保实战状态下应急工作有序开展。

3.强化现场管理人员、食堂从业人员的食品安全风险防范意识，掌握群体性食源性不适的早期识别、初步处置与上报流程。

4.增强务工人员的应急认知，避免事件发生时出现恐慌、无序就医等情况，降低事件次生风险。

（二）演练时间与地点

1.演练时间：202X年X月X日14:30-16:00，总时长90分钟，其中模拟场景处