国际推荐操纵示范食品卫生总则实用指南.pdfVIP

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食品卫生技术规范

（CAC/RCP1-1969,Rev.4-2003，idt）

备案说明

月日实施标准参照采用国际推荐操作规范食品卫生总则CACRCP第修订版GBT危害分析和关键控制点HACCP体系和及其应用指南于年月日发布并于年月日实施标准等同采用国际推荐操作规范食品卫生总则CACRCP第修订版年修订的附件危害分析与关健控制点

一、规范来源

本技术规范由方圆标志认证集团有限公司制定，规范等同采用《国际推荐操作

规范食品卫生总则》（CAC/RCP1-1969,Rev.4-2003）。《国际推荐操作规范食品

卫生总则》由食品法典委员会于1997年通过，并于2003年进行第4版修订。

二、规范先进性和意义

随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样

化，食品卫生与安全成为备受