1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

（正式版）DB61∕T 1257-2019 《地理标志产品 甘泉黄酒》.docxVIP

  • 1
  • 0
  • 约1.43千字
  • 约 11页
  • 2026-09-04 发布于重庆
  • 举报

（正式版）DB61∕T 1257-2019 《地理标志产品 甘泉黄酒》.docx

    2

    DB61/T1257—2019

    6技术要求

    6.1黍米

    采用保护范围内栽培生产的山地黍米，质量应符合GB/T13356的要求。

    6.2酿造用水

    保护范围内的泉水(PH值7.0～8.0),水质应符合GB5749的要求。

    6.3小麦

    应符合GB1351的要求。

    6.4豌豆

    应符合GB/T10460的要求。

    6.5大曲

    用地产的小麦、豌豆、曲芽、黍米根等，经传统制曲工艺制成。

    7生产工艺

    7.1制曲

    7.1.1工艺流程

    制曲工艺流程图见图1。

    糜子根水

    糜子根水

    豌豆、曲芽

    轧碎拌料

    通风干燥一

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >