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（正式版）DB61∕T 1489.18-2021 《秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰分割》.docxVIP

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  • 2026-09-04 发布于重庆
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（正式版）DB61∕T 1489.18-2021 《秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰分割》.docx

    DB61/T1489.18—2021

    目次

    前言 II

    1范围 1

    2规范性引用文件 1

    3术语和定义 1

    4品质与卫生条件 1

    5屠宰 1

    6肉块分割与修整操作规范 2

    7包装规格 3

    附录A(规范性)秦川牛胴体分切部位图 4

    工

    II

    DB61/T1489.18—2021

    前言

    本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

    DB61/T1489.1～20—2021《秦川牛生产技术规范

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