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2026年营养学与健康饮食高级模拟题

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。）

1.营养学中，人体能量消耗占比最大的部分是（）

A.食物热效应

B.基础代谢消耗

C.体力活动消耗

D.生长发育消耗

2.下列属于条件必需氨基酸的是（）

A.半胱氨酸

B.缬氨酸

C.赖氨酸

D.苯丙氨酸

3.人体胆固醇合成的主要场所是（）

A.肾脏

B.肝脏

C.脾脏

D.肠道

4.维生素D在人体内的活性形式是（）

A.25-羟维生素D

B.1,25-二羟维生素D

C.维生素D2

D.维生素D3

5.缺乏维生素B2最典型的临床表现是（）

A.口角炎、舌炎

B.皮肤瘀斑

C.手足麻木

D.视力模糊

6.巨幼红细胞性贫血的主要致病原因是缺乏（）

A.铁、维生素B12

B.叶酸、维生素B12

C.铁、维生素C

D.钙、维生素D

7.维生素E的主要储存部位是（）

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.血液

D.骨骼

8.参与人体凝血因子合成的维生素是（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素K

D.维生素B6

9.人体内含量最多的矿物质是（）

A.钙

B.磷

C.钾

D.钠

10.人体中参与氧气运输的微量元素是（）

A.锌

B.铁

C.硒

D.铜

11.硒元素缺乏会引发的典型疾病是（）

A.克山病

B.大骨节病

C.甲状腺肿

D.呆小症

12.维持人体细胞内外渗透压平衡的主要离子