DB43_T 3465-2025花蜜香湖南红茶加工技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

43

湖南省地方标准

DB43/T3465—2025

花蜜香湖南红茶加工技术规程

CodeofpracticeforprocessingofHunanblackteawithfloral-honeyflavour

2025-12-31发布2026-03-31实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T3465—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4鲜叶要求 1

适制品种 1

鲜叶 1

运输 1

5加工条件 2

6加工工艺 2

工艺流程 2

萎凋 2

做青 2

揉捻 2

发酵 3

干燥 3

7标志、标签、包装、运输与贮存 3

标志与标签 3

包装 3

运输 3

贮存 3

8档案管理 3

附录A（资料性）生产记录表 5

DB43/T346