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2026年食品营养与健康饮食指导题库：营养师资格考试练习

一、单项选择题（每题1分，共30题）

说明：每题只有一个最佳答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150g

B.150-200g

C.200-250g

D.250-300g

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

3.维生素D的主要来源是（）。

A.蔬菜水果

B.动物肝脏

C.植物性食用油

D.鱼肝油

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素C？（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200g

B.300g

C.400g

D.500g

6.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制面粉

B.全麦面包

C.白米饭

D.糖果

7.乳糖不耐受人群应选择（）。

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.无乳糖牛奶

D.豆奶

8.中国居民膳食指南建议每天摄入鱼、禽、肉类的总量为（）。

A.50-75g

B.75-100g

C.100-150g

D.150-200g

9.以下哪种食物是钙的良好来源？（）

A.豆制品

B.水果

C.谷物

D.油脂