某食品厂原料采购制度.docx

某食品厂原料采购制度

一、总则

(一)目的：为规范本厂原料采购行为，确保原料质量安全，降低采购成本，提升生产效率，依据《中华人民共和国食品安全法》及企业内部经营战略，针对当前原料采购中存在的标准不一、供应商管理缺失、价格波动大等问题，制定本制度。核心目标是实现采购流程规范化、供应商管理精细化、成本控制科学化。

1、确保采购原料符合食品安全国家标准及企业质量要求；

2、建立稳定可靠的供应商体系，保障生产连续性；

3、通过集中采购与比价机制降低采购成本。

(二)适用范围：本制度适用于采购部、生产部、质量部及仓库等相关部门，涵盖所有原辅料、包装材料、添加剂等采购活动。正式员工、一线采购员、质量检验员