2023年生猪肉品品质检验人员考试试题.pdfVIP

单项选择题每（题只有一种对口勺答案，请在对的答案序号前选择）

1:

我国动物传染病疫工作的指导方针是（）。

【1分】

A：检疫为主

B：止为主

rC：治疗为主

「D：扑杀为主

2：

国家对肉品品质检查人员实行持证上岗制度，从事肉品品质

检查的人员必须具有什么学历以上或同等学力水平并考

核合格上岗（）

【1分】

A：初中

B：高中

C：中专

D：大专

肉品检查以（）检查为主，必要时辅以细菌学、血清学、

组织病理学和理化学等化验室检测。

【I分】

「A：肉眼

B：化验

C：理化

D：感官

4：

检疫申报应当在屠宰前几小时向驻厂动物卫生监督机构申

报（）。

[1分]

A：1天

B：3小时

C：6小时

D：12小时

目前，国家对生猪实行定点屠宰（