2026年公共营养师资格考试营养与中医药基础知识试题及答案.docx

2026年公共营养师资格考试营养与中医药基础知识试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据国家卫健委2024年发布的《药食同源物质目录（2024版）》，现行可作为普通食品生产经营的药食同源物质共多少种？

A.93B.101C.119D.136

答案：C

解析：2024年国家卫健委新增铁皮石斛花、灵芝、山茱萸等26种药食同源物质，累计纳入目录的可作为普通食品经营的药食同源物质共119种。

2.中医五味理论中，甘味食物的核心营养作用与下列哪类成分直接相关？

A.挥发油B.碳水化合物、多糖C.有机酸、鞣质D.无