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2026年高一语文文学专项小卷统编版试卷

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一、阅读下面的文字，完成第1～4题。

河豚，这种名字里带着几分惊悚的鱼，在美食家的盘子里却能化作一场味蕾的盛宴。它并非生来就带着毒，是误食了某些贝类或藻类中的毒素，才在体内积聚了致命的河豚毒素（tetrodotoxin）。人类对它的利用，与其说是征服，不如说是小心翼翼的共舞。厨师们如同技艺精湛的舞者，手持短刀，在河豚肥厚的腹部上游走，精准地剔除毒囊和内脏，每一个动作都必须快、准、稳，稍有不慎，舞步失误，便可能引火烧身。这道菜对厨师的要求之高，也成就了其独特的魅力。

河豚的肉质，带着一种近乎玉脂的质感，入口即化，却又不失韧性。它的味道，是那种极致的鲜，仿佛是大海的精华凝聚而成，带着一种独特的、难以言喻的甘甜。这种鲜，不同于普通海鲜的腥，而是更加纯粹、更加高级的鲜。河豚料理的方式多种多样，或做成生鱼片，薄片在口中化开，留下满口的鲜甜；或做成蒸菜，让它的原味在清蒸的过程中得以最大程度地保留；或做成烤鱼，外皮微微焦香，内里却依然保持着柔嫩。每一种做法，都试图展现河豚肉质与味道的不同侧面。

然而，河豚的魅力并不仅仅在于它的味道。它更像是一种文化的符号，一种对极致美味的追求，一种对风险的掌控。在日本，吃河豚被视为一种高级的享受，需要预约，需要等待，甚至需要一定的“资格”