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2026年《良好卫生规范》考核试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2026版《良好卫生规范》要求，食品生产经营场所入口处配备的洗手设施，感应式水龙头设置的出水时长应不低于（），确保手部冲洗覆盖全掌、指缝及手腕部位。

A.10秒B.15秒C.20秒D.30秒

答案：B

解析：规范明确要求感应式洗手设施单次出水时长不低于15秒，避免因出水时间过短导致手部冲洗不彻底，降低交叉污染风险。

2.集中空调通风系统运行期间，人员密集场所的新风量应保证每人每小时不低于（），且新风取风口应设置在远离污染源、排气口的清洁区域。

A.