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露酒第1部分：绿豆露酒标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Lujiu(AlcoholicBeveragewithBotanicals)—Part1:MungBeanLujiu

摘要：随着我国居民消费水平提升和健康饮酒理念的深入人心，露酒产业进入了快速发展期。绿豆露酒作为传统露酒的重要门类，兼具绿豆清热解毒的食药同源价值与白酒的醇厚口感，市场认可度日益提升。然而，由于缺少统一的国家或行业标准，行业内各生产企业执行标准不一，产品质量参差不齐，制约了产业的规范化与高质量发展。在此背景下，QB/T8246.1-2026《露酒第1部分：绿豆露酒》行业标准正式立项并完成制定，将于2027年2月1日起实施。该标准作为《露酒》系列标准的首个部分，首次从行业层面对绿豆露酒的定义、分类、技术要求、试验方法及检验规则等作出统一规范，填补了绿豆露酒专用产品标准的空白，对于引导产业技术创新、保障食品安全、规范市场秩序及保护消费者权益具有里程碑式的意义。本报告围绕该标准的立项背景、编制原则、主要技术内容及其对产业发展的预期影响展开全面阐述，旨在为标准宣贯实施和相关方理解应用提供参考。

关键词：露酒；绿豆露酒；QB/T8246.1-2026；行业标准；产品标准化；食药同源

Keywords:Lujiu;MungBeanL