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XX食品质量安全治理五年规划（2026—2030年）

一、规划背景与总体要求

（一）发展基础

“十四五”期间（2021—2025年），我市食品质量安全治理取得阶段性成效：全市累计完成食品抽检128.6万批次，合格率从2021年的97.2%提升至2025年的99.1%，不合格产品核查处置率连续3年保持100%；12315平台食品类投诉举报办结率98.7%，群众满意度从72.3分提升至86.4分；建成省级农产品质量安全县8个、市级食品安全示范乡镇（街道）112个，85%的规模以上食品生产企业通过HACCP或ISO22000体系认证，进口食品“国门守护”行动累计截获不合格产品1247批次，未发生重大及以上食品安全事故。但当前仍存在短板：小作坊、小餐饮、小摊贩“三小”主体规范化率仅为68%，农兽药残留超标、非法添加等传统风险仍有发生，预制菜、特殊食品、网络订餐等新兴领域风险识别覆盖率不足70%，基层监管人员专业资质持有率仅为42%，部门间数据共享壁垒尚未完全破除，企业主体责任落实“上热下冷”问题突出，与高质量发展要求和群众期盼仍有差距。

（二）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实食品安全“四个最严”要求，统筹发展和安全，以“全链条管控、全场景覆盖、全主体协同、全要素保障”为核心，构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的现代化治理体系，切实保障人民群众“舌尖上