2026年家庭健康管理中的营养师服务流程及技巧测试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年家庭健康管理中的营养师服务流程及技巧测试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.在2026年家庭健康管理中，营养师进行首次评估时，最先需要了解的服务对象是：

A.服务对象的饮食习惯

B.服务对象的医疗病史

C.服务对象的经济条件

D.服务对象的心理状态

2.2026年家庭健康管理中，营养师与服务对象建立信任关系的核心技巧是：

A.强调专业权威

B.采用封闭式提问

C.鼓励开放式沟通

D.快速制定干预方案

3.对于居住在北方农村的家庭，营养师在制定膳食计划时需特别关注：

A.高盐摄入问题

B.高糖摄入问题

C.膳食纤维不足问题

D.蛋白质摄入过剩问题

4.在家庭健康管理中，营养师进行膳食评估时，以下哪项数据最能反映长期饮食习惯：

A.单次餐食记录

B.24小时膳食回顾

C.食物频率问卷

D.体格测量数据

5.2026年家庭健康管理中，针对老年人的营养干预方案，以下哪项指标优先考虑：

A.体重指数（BMI）

B.蛋白质摄入量

C.血糖水平

D.血脂水平

6.营养师在家庭健康管理中，若发现服务对象存在营养不良风险，首选的干预措施是：

A.立即调整膳食结构

B.建议药物治疗

C.安排营养教育讲座

D.咨询医生进行综合评估

7.在制定家庭健康管理计划时，营养师需