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必胜客训练员上岗考试题库（完整版·含答案）

适用岗位：门店训练员｜考核范围：岗位认知、训练流程、产品标准、食品安全、服务规范、门店实操｜题型：单选、多选、判断、简答题、实操问答题

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.必胜客品牌起源于哪个国家？（）

A.意大利B.美国C.法国D.英国

【答案】B

2.必胜客中国第一家门店开业年份是？（）

A.1987年B.1990年C.1995年D.1998年

【答案】B

3.门店OEC日常管理的核心含义是？（）

A.全方位、每人、每天、每件事B.标准化、流程化、制度化

C.全员参与、全程管控D.安全第一、服务至上

【答案】A

4.新员工入职首次OEC集中培训标准时长为？（）

A.4小时B.6小时C.8小时D.12小时

【答案】C

5.训练四步骤的正确顺序是？（）

A.准备→示范→练习→追踪鉴定B.示范→准备→练习→考核

C.准备→练习→示范→追踪D.示范→练习→纠错→鉴定

【答案】A

6.训练员带教新员工时，沟通语调应保持？（）

A.严肃生硬B.温和愉快C.随意散漫D.低沉严肃

【答案】B

7.食品危险温度区间是？（）

A.0℃-4℃B.4℃-60℃C.60℃-80℃D.-