食品安全地方标准蕨麻(干制品).docxVIP

DBS63

青海省地方标准

DBS63/0001-2021

食品安全地方标准蕨麻（干制品）

2021年01月29日发布2021年04月30日实施

青海省卫生健康委员会发布

DBS63/0001-2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由青海省卫生健康委员会提出并归口。

本文件起草单位：青海民族大学、中国科学院西北高原生物研究所、青海省食品工业协会。

本文件主要起草人：李军乔、谭亮、李玉林、王雅琼、李晨芹、韦梅琴、南玥、白世俊、富贵。

本文件由青海省卫生健康委员会监督实施。

DBS63/0001-2021

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食品安全地方标准

蕨麻（干制品）

1范围

本文件规定了人工种植蕨麻的术语和定义、技术要求、出厂检验、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于人工种植的直接出售或用以加工制成蕨麻食品的蕨麻块根原料。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762

食品安全