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2026年网络餐饮外卖监管实务考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后（）个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案。

A.10

B.15

C.30

D.60

答案C

解析《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第五条规定，网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案。

2.网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的（）进行审查，并如实记录。

A.食品经营许可证

B.营业执照

C.从业人员健康证明

D.食品安全管理制度

答案A

解析平台应当审查入网餐饮服务提供者的食品经营许可证，登记名称、地址、法定代表人（负责人）姓名及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。

3.入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品，应当（），遵守食品安全标准。

A.按照平台统一配方

B.在自己的加工操作区内

C.委托其他餐饮单位代加工

D.在配送过程中完成最后加工

答案B

解析《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定，入网餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》等法律法规要求，在自己的加工操作区内加工制作餐饮食品，不得委托其他经营者加