医院隔油池油污清捞安全操作规程.docx

医院隔油池油污清捞安全操作规程

第一章总则与安全管理目标

为规范化医院后勤保障部门对隔油池的维护作业，确保餐饮废水处理系统的正常运行，杜绝油污堵塞管道及环境污染事件，特制定本安全操作规程。医院作为特殊公共场所，其隔油池不仅含有大量动植物油脂，更可能混杂病原微生物、化学消毒剂残留及医疗相关废弃物，因此清捞作业必须将安全置于首位，涵盖作业人员安全、设施设备安全以及环境生物安全三个维度。本规程适用于医院内部各类食堂、餐厅及营养配餐中心的隔油池清理工作，所有参与作业的人员、管理人员及监理人员必须严格遵守本规程中的每一项条款，确保“零事故、零感染、零污染”目标的实现。

安全管理目标的核心在于预防为主。