玉米蛋白粉、鱼粉及其水解多肽萌前除草活性：特性、机制与应用潜力探究.docxVIP

玉米蛋白粉、鱼粉及其水解多肽萌前除草活性：特性、机制与应用潜力探究

一、绪论

1.1研究背景与意义

在农业生产和城市绿化等领域中，杂草与作物或目标植物争夺养分、水分、光照和生长空间，严重影响作物的产量与质量，增加养护成本。化学除草剂作为一种高效的杂草控制手段，在过去几十年中被广泛应用。化学除草剂的长期大量使用也带来了一系列严重的问题，对生态环境、生物多样性和人类健康造成了威胁。

化学除草剂在土壤中的残留会破坏土壤微生物群落，降低土壤肥力，影响土壤的生态功能。某些除草剂的残留还会抑制土壤中氮磷等养分的有效性，阻碍后茬作物对养分的吸收和积累。化学除草剂中的有机磷成分难以在土壤中分解，导致土壤酸碱度失衡和盐碱化，其残留可能通过径流和渗透污染地下水和水源，对非目标植物和生态系统造成损害。长期使用化学除草剂还会导致杂草产生抗药性，使传统除草方法失效，增加了除草的难度和成本。

此外，除草剂残留可能通过食物链进入人体，对人类健康构成威胁，引发癌症、神经系统疾病以及其他健康问题。世界卫生组织和联合国环境署报告显示，全世界每年有100多万人除草剂中毒，其中10万人死亡，在发展中国家情况更为严重。

随着人们环保意识的增强和对可持续发展的重视，开发环境友好、安全高效的新型除草剂成为当前的研究热点。生物除草剂作为一种天然的除草方式，具有对环境友好、不易产生抗药性、对非靶标生物安全等优点，受到了