蛋白质的结构与功能复习题测试卷（附答案及解析）.docxVIP

蛋白质的结构与功能复习题测试卷

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪种氨基酸的侧链含有咪唑基（）

A.精氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.脯氨酸

2.下列关于肽链的叙述，正确的是（）

A.一条肽链只能由一种氨基酸组成

B.肽链的长短由氨基酸的数量决定

C.肽链的构象仅由一级结构决定

D.肽链断裂后必然导致蛋白质变性

3.下列关于α-螺旋的叙述，错误的是（）

A.属于蛋白质二级结构形式

B.螺旋方向多为右手螺旋

C.每圈螺旋含3.6个氨基酸残基

D.由侧链之间的氢键维持稳定

4.下列哪种化学键可连接不同多肽链，参与蛋白质三级结构稳定（）

A.肽键

B.二硫键

C.疏水键

D.氢键

5.下列关于血红蛋白波尔效应的叙述，正确的是（）

A.pH值升高，血红蛋白与氧气的结合能力降低

B.pH值降低，血红蛋白与氧气的结合能力增强

C.波尔效应与血红蛋白的构象变化有关

D.波尔效应仅存在于肌红蛋白中

6.下列哪种物理因素不会导致蛋白质变性（）

A.紫外线照射

B.低温冷冻

C.剧烈震荡

D.高温加热

7.下列关于辅基与辅酶的区别，正确的是（）

A.辅基是蛋白质，辅酶是非蛋白质

B.辅基与酶共价结合，辅酶与酶非共价结合

C.辅基参与催化反应，辅酶不参与

D.辅基可分离，辅酶不可分离

8.