食品饮料公司生产准则.docx

食品饮料公司生产准则

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及行业基础标准，解决生产工序无序、产品质量波动、设备维护不及时、物料损耗严重等问题，核心目标是规范生产流程，防控食品安全与生产安全风险，提升生产效率，降低运营成本。

1、确保产品符合食品安全标准；

2、提升生产过程标准化水平；

3、减少因管理不善造成的质量事故与资源浪费；

4、建立快速响应生产异常的机制。

(二)适用范围：覆盖公司生产部、质检部、设备部、仓储部、采购部及全体生产操作工、质检员、仓管员、班组长，正式员工适用本制度，外包维修人员按合同约定执行，供应商物料准入需符合本制度要求，例外情况需采购部与生产部共同审批。

1、生产部