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2026事业单位笔试-贵州-贵州营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、深圳试点推出的心灵驿站主要提供哪项服务？

A.精神疾病手术

B.心理危机热线

C.精神药物直销

D.伤残鉴定评估

2、维生素C的活性形式是

A.抗坏血酸

B.脱氢抗坏血酸

C.2-酮基古洛糖酸

D.左旋抗坏血酸

3、人体必需脂肪酸包括

A.油酸、亚油酸

B.亚油酸、α-亚麻酸

C.棕榈酸、硬脂酸

D.花生四烯酸、油酸

4、缺铁性贫血最常见的病因是

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.铁需要量增加

5、下列食物中，蛋白质生物价最高的是

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛奶

D.瘦肉

6、碘缺乏可导致

A.佝偻病

B.地方性甲状腺肿

C.脚气病

D.夜盲症

7、膳食纤维的主要生理功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量

D.预防便秘

8、维生素B1缺乏可引起

A.坏血病

B.脚气病

C.口角炎

D.脂溢性皮炎

9、钙的最佳食物来源是

A.瘦肉

B.牛奶及奶制品

C.鸡蛋

D.大米

10、叶酸缺乏可导致

A.巨幼红细胞性贫血

B.缺铁性贫血

C.再生障碍性贫血

D.溶血性贫血

11、人体能量消耗的主要途径是

A.基础代谢

B.食物热效应

C.体