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食材重量缺斤短两投诉处理方案

适用范围与核心处置原则

缺斤短两投诉是食材类消费场景中信任杀伤力最强、舆情转化概率最高、监管处罚敏感度最突出的客诉类型，没有之一——哪怕是1g的重量偏差，都可能让客户形成“商家故意坑钱”的刻板印象，甚至触发监管突击检查与舆情发酵。本方案覆盖四类高频食材重量争议场景：线下生鲜零售门店、农贸市场档口的散称食材销售；连锁餐饮堂食散点菜品、外卖餐品的重量不足投诉；企事业单位、学校食堂的批量食材采购验收重量偏差；线上下单、配送到家的生鲜食材、预制菜净含量不足投诉，不适用于食材变质、异物、过期等非重量类投诉。所有处置动作严格遵循四项核心原则：

举证倒置，首接负责：依据《中华人