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2026中医药适宜技术-营养保健师历年题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、中医认为药食同源，以下哪种食物不属于性温食材？

A.羊肉

B.生姜

C.苦瓜

D.桂圆

2、根据中医食疗理论，脾虚湿盛体质者宜选择以下哪种食材进行调理？

A.红枣

B.薏苡仁

C.阿胶

D.鹿茸

3、维生素D的主要食物来源是以下哪种？

A.新鲜蔬菜

B.动物肝脏

C.谷类食物

D.水果

4、中医认为肝主疏泄，以下哪项与肝的疏泄功能关系最密切？

A.消化吸收

B.情绪调节

C.呼吸运动

D.骨骼生长

5、膳食营养素参考摄入量中，RDA是指什么？

A.推荐膳食供给量

B.可耐受最高摄入量

C.适宜摄入量

D.最低需要量

6、中医四诊中望诊的重点观察内容包括哪些？

A.脉象、舌象

B.神色、形态、舌象

C.声音、气味

D.疼痛、睡眠

7、下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.赖氨酸

D.脯氨酸

8、中医食疗中，用于改善失眠的食材是以下哪种？

A.生姜

B.莲子

C.辣椒

D.韭菜

9、膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.调节血糖

10、根据中医体质分类，以下哪项属于气虚体质的表现？

A.形体消瘦

B.容易疲劳

C.面色红润