原创力文档2025-2026年咖啡师咖啡豆选购与储存技能模拟试题
一、单项选择题（总共10题，每题2分，共20分）
1.咖啡豆的产地主要分为三大洲，以下哪个洲不是主要的咖啡豆生产区？
A.非洲
B.南美洲
C.亚洲
D.北美洲
解析：咖啡豆的主要生产区包括非洲、南美洲和亚洲，北美洲并非主要生产区。非洲以埃塞俄比亚为代表，南美洲以巴西和哥伦比亚为代表，亚洲以越南和印度尼西亚为代表。北美洲虽然也有咖啡种植，但产量和规模远不及前三大洲。
2.咖啡豆的烘焙程度从浅到深依次为：
A.深烘焙、中烘焙、浅烘焙
B.浅烘焙、中烘焙、深烘焙
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